Sumur Malaki Honey

Miel monofloral de Sumur, originaire du Hadramaout, offrant une teinte plus foncée et un caractère caramel plus prononcé.

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Miel de Sumur monofloral | Hadramaout

Issu du nectar de l'arbre Sumur (une espèce d'acacia originaire du Yémen), ce miel est récolté de façon saisonnière à Hadramout et dans les vallées environnantes.

Naturellement plus foncé et d'une texture dense et onctueuse, le Sumur Malaki reflète l'environnement aride de sa vallée d'origine et le cycle de floraison saisonnier. Il offre un arôme de caramel plus intense tout en conservant une douceur équilibrée.

Extrait à froid et filtré minimalement, il n'est pas traité thermiquement.

Afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur, il est transporté par avion depuis son lieu d'origine avant d'être soigneusement emballé au Canada.

« Malaki » (Royal) est un terme traditionnel utilisé pour décrire le miel yéménite de qualité supérieure.

Également inclus dans la sélection Essentiels .

Origine : Yémen
Profil aromatique : Corsé, riche, naturellement sucré
Arôme : Profond et chaleureux
Couleur : Ambre foncé
Texture : Dense et lisse ; peut cristalliser naturellement avec le temps

Apprécié comme un édulcorant naturel distinctif
À déguster avec des boissons fortes
Arroser le pain ou les desserts
Utilisé lorsqu'un profil de miel plus prononcé est souhaité.

Incorporer dans le café ou le thé noir
À déguster avec des toasts, des viennoiseries ou des fromages affinés.
À utiliser en pâtisserie ou pour le glaçage
Savourez-le à la cuillère pour apprécier son caractère riche et complexe.

Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Une cristallisation naturelle peut se produire.
Réchauffer légèrement si nécessaire pour adoucir la texture

Naturellement pur • Sans additifs • Sans transformation artificielle

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