Sourab White Honey

Miel blanc yéménite | Origine des Highlands (Sourab)

Le miel blanc acidulé est un miel yéménite à la teinte claire, apprécié pour sa texture onctueuse et dense et son profil délicat. Il est généralement associé aux régions montagneuses du Yémen, où les floraisons saisonnières produisent un miel plus clair et raffiné.

Naturellement pâle à blond clair, sa couleur peut s'assombrir progressivement avec le temps.

Extrait à froid et filtré minimalement, il n'est pas traité thermiquement.

Afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur, il est transporté par avion depuis son lieu d'origine avant d'être soigneusement emballé au Canada.

Également inclus dans la sélection « Le Connaisseur » .