Sidr Malaki Usaimi

500 g

$125.00

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Sidr Malaki Usaimi

Miel monofloral de Sidr du nord du Yémen, offrant une texture onctueuse et une douceur équilibrée.

$125.00

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Miel de Sidr monofloral | Yémen du Nord

Issu du nectar du sidr sauvage ( Ziziphus spina-christi ), ce miel est récolté de façon saisonnière dans les vallées du nord du Yémen pendant la période de floraison.

De couleur dorée et de texture naturellement dense, le Sidr Malaki Usaimi reflète le climat et le terroir de sa région. Il offre une consistance onctueuse et une douceur équilibrée, avec de subtiles notes de caramel.

Récolté une fois par an, il est extrait à froid et filtré minimalement sans traitement thermique.

Afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur, il est transporté par avion depuis son lieu d'origine avant d'être soigneusement emballé au Canada.

« Malaki » (Royal) est un terme traditionnel utilisé pour décrire le miel de Sidr de qualité supérieure.

Également inclus dans la sélection Signature .

Origine : Yémen
Profil aromatique : Riche, équilibré, légèrement sucré
Arôme : Chaud et subtil
Couleur : Doré à ambre moyen
Texture : Lisse ; peut cristalliser naturellement avec le temps

Apprécié comme édulcorant naturel de qualité supérieure
À déguster avec des boissons chaudes
Arroser le pain ou les desserts
Utilisé dans les préparations culinaires raffinées

Incorporer dans le thé ou le café
À déguster avec des toasts, des viennoiseries ou un yaourt.
À utiliser pour la cuisson légère ou le glaçage
Savourez-le à la cuillère pour apprécier pleinement son profil.

Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Une cristallisation naturelle peut se produire.
Réchauffer légèrement si nécessaire pour adoucir la texture

Naturellement pur • Sans additifs • Sans transformation artificielle