L’expression équilibrée du miel de Sidr yéménite, appréciée pour sa texture onctueuse et son caractère accessible.
Miel de Sidr monofloral | Nord du Yémen
Issu du nectar de l’arbre Sidr sauvage (Ziziphus spina-christi), ce miel est récolté de façon saisonnière dans les vallées du nord du Yémen durant la période de floraison.
De couleur dorée et naturellement dense en texture, le Sidr Malaki Usaimi est reconnu pour son profil équilibré et accessible. Il offre une douceur raffinée accompagnée de légères notes de caramel, ce qui en fait une excellente introduction au miel yéménite ainsi qu’un choix polyvalent pour une dégustation quotidienne.
Récolté une fois par année, il reflète le climat et le terroir de sa région tout en préservant le caractère distinctif associé au miel de Sidr traditionnel.
Extrait à froid et minimalement filtré, il n’est pas chauffé.
Afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur, il est transporté par avion depuis sa région d’origine avant d’être soigneusement emballé au Canada.
« Malaki » (Royal) est un terme traditionnellement utilisé pour désigner un miel de Sidr de qualité remarquable.
Également inclus dans la Sélection Signature.
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Naturellement pur • Sans additifs • Sans transformation artificielle
