Sidr Malaki Hadrami

200 g

$63.00

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Sidr Malaki Hadrami

Miel monofloral de Sidr de Wadi Do'an, réputé pour sa texture onctueuse et sa douceur équilibrée.

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Miel de Sidr monofloral | Wadi Do'an, Hadramaout

Issu du nectar du sidr sauvage ( Ziziphus spina-christi ), ce miel est récolté de façon saisonnière dans les vallées du Wadi Do'an, dans le Hadramaout, une région longtemps associée à l'apiculture traditionnelle du sidr.

D'une couleur dorée et naturellement onctueuse, la liqueur Sidr Malaki Hadrami offre une texture veloutée et une douceur équilibrée aux subtiles notes de caramel. Récoltée une fois par an, pendant la floraison, elle reflète l'environnement et la flore de son terroir d'origine.

Extrait à froid et filtré minimalement, il n'est pas traité thermiquement.

Afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur, il est transporté par avion depuis son lieu d'origine avant d'être soigneusement emballé au Canada.

« Malaki » (Royal) est un terme traditionnel utilisé pour décrire le miel de Sidr de qualité supérieure.

Origine : Yémen
Profil aromatique : Chaleureux, équilibré, légèrement riche
Arôme : Doux et envoûtant
Couleur : Ambre moyen à foncé
Texture : Lisse ; cristallise naturellement avec le temps

Apprécié comme édulcorant naturel de qualité supérieure
À déguster avec des boissons chaudes
Arroser le pain ou les desserts
Utilisé dans les préparations culinaires raffinées

Incorporer dans le thé ou le café
À déguster avec des toasts, des viennoiseries ou un yaourt.
À utiliser dans les desserts ou les pâtisseries légères.
Savourez-le à la cuillère pour son caractère chaleureux

Conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Une cristallisation naturelle peut se produire.
Réchauffer légèrement si nécessaire pour adoucir la texture

Naturellement pur • Sans additifs • Sans transformation artificielle

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